摘要标题：
萝卜硫素在肠道炎症中的功能作用：综述。
摘要来源：食物功能。 2022 年 1 月 24 日；13(2):514-529。 Epub 2022 年 1 月 24 日。PMID：34935814
摘要作者：魏立阳、张久凯、郑雷、陈颖
文章单位：魏立阳
摘要：以炎症性肠病（IBD）为代表的肠道炎症已成为全球流行性疾病，IBD患者数量持续增加。这种消化道疾病不仅会破坏肠上皮结构，影响食物成分的吸收，还会诱发远端器官——肠器官轴的疾病，严重危害人体健康。如今，随着公众健康意识的提高，食品成分的营养和药用价值越来越受到重视。作为进口萝卜硫素（SFN）是异硫氰酸盐的重要成员，在十字花科植物中含量丰富，以其优异的抗癌作用而闻名。随着临床研究的发展，人们发现了SFN更多的生理活性，如抗抑郁、降血糖和抗炎活性，支持了SFN和富含SFN的来源具有作为有益健康的膳食补充剂的巨大潜力。 。本文综述了肠道炎症的特点、SFN的抗炎机制及其对肠道炎症的多种保护作用，并探讨了SFN在促进肠道健康方面的未来应用。