特级初榨橄榄油和相关副产品 (L.) 作为酚类化合物的天然来源，可缓解大鼠胃肠道疾病的腹痛。
摘要来源：食物功能。 2020 年 11 月 25 日。Epub 2020 年 11 月 25 日。PMID：33237043
摘要作者：Carmen Parisio、Elena Lucarini、Laura Micheli、 Alessandra Toti、Maria Bellumori、Lorenzo Cecchi、Laura Calosi、Daniele Bani、Lorenzo Di Cesare Mannelli、Nadia Mulinacci、Carla Ghelardini
文章隶属关系：Carmen Parisio
摘要：腹痛的治疗作为 IBD 和 IBS 的常见症状，仍然是一个临床问题。特级初榨橄榄油 (EVOO) 是地中海饮食的主要成分，对 IBD 慢性炎症具有积极作用。在这项研究中，口服 EVOO (3 mL) 和两种橄榄研磨副产品 DPA (300 mg kg-1) 和 DRF (300 mg kg-1) 对在 DNBS 诱导的大鼠结肠炎模型中，对预防腹痛的发生进行了评估。选择剂量的目的是模拟人类合理的每日摄入量。注射 DNBS 后 7 天和 14 天，DPA 和 EVOO 治疗在 2 mL 和 3 mL 球囊扩张体积下显着降低了腹部内脏运动对结肠直肠扩张的反应。 DRF 仅通过 3 mL 球囊充气即可有效减少内脏过敏。在清醒的动物中，DPA 和 DRF 降低了所有球囊膨胀量的疼痛感知（评估为腹部撤回反射），而 EVOO 仅在较高膨胀量时有效。注射 DNBS 14 天后，所有样本均减少了宏观肠道损伤（量化为宏观损伤评分），在微观水平上还显示炎症浸润减少（通过苏木精和伊红分析量化）、纤维化（通过天狼星红染色），肥大细胞的增加及其脱颗粒（通过三肽酶免疫组织化学分析）。这是第一份关于使用 EVOO 和两种衍生副产品促进大鼠模型腹痛缓解的报告。我们的研究结果表明，富含酚的 EVOO 和碾磨副产品具有保护作用，可作为新型功能性食品的食品成分。