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羟基酪醇及其对肠道和胃肠道疾病的潜在用途。
摘要来源：Int J摩尔科学。 2023 年 2 月 4 日；24(4)。 Epub 2023 年 2 月 4 日。PMID：36834520
摘要作者：Alessia Arangia、Ylenia Marino、Daniela Impellizzeri、Ramona DAmico、 Salvatore Cuzzocrea、Rosanna Di Paola
文章归属：Alessia Arangia
摘要：近年来，地中海饮食 (MD) 中食物的植物成分已成为多项研究的主题它们对人类健康的有益影响。传统的MD被描述为富含植物油、水果、坚果和鱼的饮食。 MD 中研究最多的元素无疑是橄榄油，正是因为它的有益特性使其成为一个感兴趣的对象。一些研究将这些保护作用归因于羟基酪醇（HT），它是橄榄油和叶子中含有的主要多酚。 HT 已被证明能够调节多种慢性疾病的氧化和炎症过程，包括肠道和胃肠道病理。迄今为止，还没有论文总结 HT 在这些疾病中的作用。本综述概述了 HT 对肠道和胃肠道疾病的抗炎和抗氧化特性。