含马铃薯蛋白或豆粕的日粮对肉鸡自发性亚临床坏死性肠炎发病率及生理反应的影响。
摘要来源：Br Poult Sci 。 2011 年 2 月；52(1)：106-14。 PMID：21337205
摘要作者：P S Fernando、S P Rose、A M Mackenzie、S S P Silva
文章所属机构：哈珀亚当斯大学学院，纽波特，什罗普郡，TF10 8NB，英国。摘要：
1.进行了一项实验，以比较和解释使用两种主要浓缩蛋白（大豆粉或马铃薯浓缩蛋白）不同的实际肉鸡日粮喂养的肉鸡自发发生的亚临床坏死性肠炎的发病率，并检查严重程度之间的关系疾病的情况以及鸡的生长性能和生理反应。 2.A总共840只20岁的鸡被随机分配到12个栏内。饲喂两种以玉米为基础的全营养日粮，其中含有一些马铃薯蛋白或大豆粉作为主要蛋白质补充剂，喂养 16 天。在喂养期结束时，从每个围栏中随机抽取 12 只鸡，并对其进行血液取样，并解剖肠道和肝脏。 3. 与饲喂大豆蛋白日粮的鸡相比，饲喂马铃薯蛋白日粮的鸡的采食量显着降低 7·7%，生长率显着降低 7·8%。饲料转化效率或死亡率没有显着差异。测定的表观代谢能浓度没有差异，但马铃薯蛋白日粮的表观干物质消化率显着高于大豆蛋白日粮，而马铃薯蛋白日粮的表观粗蛋白消化率显着较低。 4. 显着更高的α毒素抗体与饲喂大豆蛋白饮食的鸟类相比，饲喂马铃薯蛋白饮食的鸟类中发现了滴度。与饲喂大豆蛋白饲料的禽类相比，饲喂马铃薯蛋白饲料的禽类肝脏病变的发生率显着增加。与饲喂大豆蛋白日粮的禽类 (15·3%) 相比，饲喂马铃薯蛋白日粮的禽类肠坏死的平均发生率 (23·6%) 更高。 5.回肠食糜唾液酸浓度与血清α毒素抗体之间存在显着的线性关系，尽管这种关系存在相当多的异常值。唾液酸浓度的测量可能是指示肉鸡群坏死性肠炎严重程度的有用变量。