摘要标题：
洋车前子，而不是果胶或瓜尔豆胶，会改变仓鼠的脂蛋白和胆汁酸组成以及粪便甾醇排泄。
摘要来源：脂质。 1998 年 6 月；33(6):573-82。 PMID：9655372
摘要作者：E A Trautwein、D Rieckhoff、A Kunath-Rau、H F Erbersdobler
摘要：将已知会改变胆固醇代谢的不同可溶性膳食纤维喂给金色叙利亚仓鼠，并评估它们对脂蛋白、胆汁酸谱和粪便甾醇排泄的具体影响。含有 20% 脂肪的半纯化饮食； 0.12%胆固醇；和 8% 的车前子 (PSY)；高（hePE）和低（lePE）酯化果胶；或高（hvGG）和低（lvGG）粘性瓜尔胶饲喂5周。 与对照组相比，PSY 导致血浆胆固醇显着降低（2.9 +/- 0.5 对比 5.5 +/- 0.5 mmol/L），而 hePE、lePE、hvGG 或 lvGG 则没有显着降低血浆胆固醇水平。o 对血脂有明显影响。 PSY、果胶和瓜尔豆胶显着降低了肝脏总胆固醇和酯化胆固醇，其中 PSY 产生了最显着的效果。与不同纤维相关的胆汁酸谱存在显着变化。与果胶和瓜尔胶相比，PSY 导致胆酸盐：鹅脱氧胆酸盐和甘氨酸：牛磺酸结合比显着增加。果胶和瓜尔豆胶不会改变每日粪便中性甾醇排泄量，而 PSY 由于粪便排出量增加而导致中性甾醇排泄量增加 90%。 PSY 显着增加了每日粪便胆汁酸排泄量和总粪便胆汁酸浓度，而 hePE、lePE、hvGG 和 lvGG 没有显示任何影响或仅有轻微影响。综上所述，PSY、果胶和瓜尔胶对仓鼠胆固醇和胆汁酸代谢的不同降胆固醇作用可能与不同的理化特性有关，例如粘度和对发酵的敏感性，影响肠道中纤维介导的作用。