摘要标题：
红曲米增加仓鼠胆汁酸的排泄。
摘要来源：Biomed Environ Sci。 2009 年 8 月；22(4)：269-77。 PMID：19950521
摘要作者：马家英、张泽升、赵树新、张琪、黄银梅、Sai Ying Venus Yeung、黄宇、陈振宇
文章归属：中国香港新界沙田香港中文大学生物化学系食品与营养科学项目。
摘要：目的：探讨红曲米（RYR）的降胆固醇活性及其机制。方法：三组仓鼠分别喂食对照饮食或两种实验饮食中的一种，其中按重量计含有 0.1% RYR (0.1RYR) 或 0.3% RYR (0.3RYR)。在第 0、3 和 6 周结束时，将血液 (0.5 mL) 从眼眶后窦收集到肝素化毛细管中。使用酶试剂盒测量脂蛋白，使用气液色谱法定量粪便中性和酸性甾醇。结果：与对照组相比，0.1RYR组血浆总胆固醇降低12%，0.3RYR组血浆总胆固醇降低18%。同样，0.1RYR 组的血浆三酰甘油降低了 11%，0.3RYR 组的血浆三酰甘油降低了 24%。 Western blotting分析表明，RYR对甾醇调节元件结合蛋白2、肝脏X受体、3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A还原酶、LDL受体和胆固醇-7α-羟化酶没有影响。 HPLC分析证实RYR含有0.88%莫纳可林K。最近发现补充RYR可使粪便酸性甾醇的排泄量比对照值增加3-4倍。结论：RYR 的降胆固醇活性至少部分是通过增强酸性甾醇排泄来介导的。