摘要标题：
杨梅果实精油和顶空固体微提取物的化学成分及抗真菌活性。
摘要来源：Nat Prod Res 。 2008；22(12):1024-32。 PMID：18780242
摘要作者：J Popovici、C Bertrand、E Bagnarol、M P Fernandez、G Comte
摘要：通过气相色谱 (GC) 和气相色谱-质谱 (GC-MS) 分析杨梅果实的精油和挥发性化合物。使用两种不同的顶空固相微萃取 (HS-SPME) 纤维（Carboxen/PDMS 和 PDMS）检测挥发性化合物。鉴定出 62 种化合物，占总提取物的 90% 以上。水果精油的主要成分是α-蒎烯（22.6%）、1,8-桉树脑（18.9%）和吉马酮（14.2%），而它们是吉马酮（25.1%）、α-蒎烯（12.2%）、柠檬烯（ 8.1%）和α-水芹烯 (8.0%) 用于叶精油。 HS-SPME 中检测到的主要挥发性水果化合物是 α-蒎烯、1,8-桉树脑、对伞花烃和 eth-杜松烯。由于大风杆菌果实传统上在啤酒厂中用于啤酒调味或作为汤或炖菜中的香料，因此在一组食源性真菌（即黄曲霉、枝孢枝孢菌和扩展青霉）上研究了这些精油的抗真菌特性。 在 1000 ppm 浓度下观察到对枝孢芽孢杆菌具有完全的抗真菌活性。因此，精油和整个水果都可以用作食品或化妆品制剂中的添加剂，因为它们的风味、气味和保守特性”