对肥胖小鼠进行虾青素（一种海洋类胡萝卜素）干预研究 - 对胰岛素信号传导和促炎细胞因子的影响。
摘要来源：食物功能。 2011 年 11 月 17 日。Epub 2011 年 11 月 17 日。PMID：22089895
摘要作者：Elumalai Arunkumar、Saravanan Bhuvaneswari、Carani Venkatraman Anuradha
文章所属单位：Department of Biochemistry and Biotechnology, Annamalai University, Annamalai Nagar, 608 002, Tamil Nadu,印度。 [电子邮件受保护]。
摘要：虾青素 (ASX) )，一种来自海藻的叶黄素类胡萝卜素雨生红球藻具有抗肥胖和胰岛素敏感性作用。其作用的具体分子机制尚未确定。本研究旨在调查机械ASX 在非遗传性胰岛素抵抗动物模型中对胰岛素敏感性影响的机制。一组雄性瑞士白化小鼠被分成两组，喂以淀粉为基础的对照饮食或高脂肪高果糖饮食（HFFD）。十五天后，每个饮食组的小鼠被分成两组，并用橄榄油中的 ASX（每天 6 mg kg(-1)）或单独的橄榄油进行治疗。 60 天结束时，对血浆中的葡萄糖、胰岛素和促炎细胞因子、骨骼肌和脂肪组织中的脂质以及氧化应激标记物进行了评估。此外，还分析了骨骼肌中受体后胰岛素信号转导事件。添加 ASX 后，在 HFFD 喂养的小鼠中观察到的体重增加、高血糖、高胰岛素血症以及血浆肿瘤坏死因子-α 和白细胞介素 6 水平升高均得到显着改善。 ASX 治疗还降低了骨骼肌和脂肪组织中的脂质水平和氧化应激。 ASX 通过增强 t 来改善胰岛素信号传导胰岛素受体-β (IR-β) 的自磷酸化、IRS-1 相关的 PI3 激酶步骤、磷酸-Akt/Akt 比率和骨骼肌中的 GLUT-4 易位。这项研究首次证明，长期服用 ASX 可通过激活受体后胰岛素信号传导并减少肥胖小鼠的氧化应激、脂质积累和促炎细胞因子来提高胰岛素敏感性。