摘要标题：
补充鱼油改善果糖喂养大鼠模型中的胰岛素抵抗和高血压。
摘要来源：代谢。 1997 年 11 月；46(11)：1252-8。 PMID：9361681
摘要作者：Y J Huang、V S Fang、CC Juan、Y C Chou、C F Kwok、L T Ho
文章所属单位：中华民国台北荣民总医院医学研究与教育部。
摘要：在 II 型糖尿病患者中，可以检测到多种病理变化，包括胰岛素抵抗和高血压。喂食富含果糖饮食的 Sprague-Dawley 大鼠（F 组）在 2 周内表现出这些特征性异常，是研究胰岛素作用和高血压发展的优秀实验动物模型。由于含有 omega-3 脂肪酸的鱼油对预防动脉粥样硬化疾病具有有益作用，因此我们rmed 重复实验来测试 F 组大鼠补充鱼油的效果。与正常饮食的对照大鼠（C组）相比，F组在3周内始终出现高甘油三酯血症，但血浆游离脂肪酸（FFA）不升高、空腹高胰岛素血症并伴有空腹高血糖（胰岛素抵抗综合征）和收缩期高血压。胰岛素刺激的葡萄糖摄取和脂肪细胞的胰岛素结合显着减少。喂食相同高果糖饮食但补充鱼油的大鼠（O 组）可以减轻所有这些代谢缺陷，并使胰岛素敏感性和血压正常化。 F 组和 O 组中血浆葡萄糖和胰岛素对口服葡萄糖的反应显示的 β 细胞功能保持完整。血浆内皮素-1 (ET-1) 水平以及 ET-1 与脂肪细胞的结合在三组中没有差异。基于这些结果，我们认为饮食中的高果糖会诱发高甘油三酯血症和胰岛素抵抗。胰岛功能正常，诱发的高血压与血浆 ET-1 异常无关，可能是由其他未明确的病理变化引起的，而膳食中的 omega-3 脂肪酸可以预防这些变化。