喂食富含果糖饮食的大鼠具有非酒精性肝脂肪变性的特征。
摘要来源：J Nutr。 2009 年 11 月；139(11):2067-71。 Epub 2009 年 9 月 23 日。PMID：19776184
摘要作者：Takahiro Kawasaki、Kanji Igarashi、Tatsuki Koeda、Keiichiro Sugimoto、Kazuya Nakakawa、Shuichi Hayashi、Ryoichi Yamaji、Hiroshi Inui、Toshio Fukusato、Toshikazu Yamanouchi
文章隶属：日本东京帝京大学医学院内科。 [电子邮件受保护]
摘要：非酒精性脂肪肝炎（NASH）和非酒精性脂肪肝在成人中正在增加，并且在儿童中也可能增加。这两种情况都是代谢综合征的肝脏表现。实验动物富含果糖的饮食被广泛认为是代谢综合征的良好模型。然而，很少有报道描述这些实验动物的肝脏病理学。在这项研究中，5周龄的Wistar无特定病原体大鼠（属于正常品系）被喂食实验饮食5周。然后我们评估了脂肪性肝炎的程度。 5 个饮食组如下：玉米淀粉（70% wt:wt）[对照（C）]、高果糖（70%）（HFr）、高蔗糖（70%）（HS）、高脂肪（15 %) (HF) 和高脂肪 (15%) 高果糖 (50%) (HFHFr) 饮食。 HFr 组的大泡脂肪变性等级、肝脏与体重比以及肝脏甘油三酯浓度显着高于其他 4 组。然而，HFr 组的附睾白色脂肪与体重的比率显着低于其他 4 组，并且最终体重低于 HF 和 HFHFr 组。 HF 组的最终体重高于 C、HFr 和 HS 组，但没有大泡观察到脂肪变性。 HFr 组的小叶炎症程度明显高于其他 4 组。小叶炎症的分布优于门静脉炎症，这与人类 NASH 一致。总之，与饲喂富含脂肪饮食的大鼠相比，饲喂富含果糖饮食的大鼠是更好的 NASH 模型。