摘要标题：
饮食对非酒精性脂肪肝的影响。
摘要来源：Curr Opin Gastroenterol。 2010 年 3 月；26(2):160-4。 PMID：20010099
摘要作者：Shelby Sullivan
文章所属单位：密苏里州圣路易斯华盛顿大学医学院内科63110，美国。 [电子邮件受保护]
摘要：<跨度class="sub_abstract_label">审查目的：本次审查探讨饮食对非酒精性脂肪肝 (NAFLD) 的影响。这包括过量和限制卡路里以及宏量营养素的影响。
最近的发现：最近的发现表明短期高热量喂养会导致肝内脂肪增加c 甘油三酯（IHTG），而短期低热量喂养会导致 IHTG 下降，尽管总体重几乎没有变化，这表明持续过量的热量输送直接导致 NAFLD 的发展。通过低脂肪或低碳水化合物饮食减肥可以改善 IHTG；然而，特定的常量营养素，如果糖、反式脂肪酸和饱和脂肪，可能会导致 IHTG 增加，而与总热量摄入无关。 n-3多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸可能在NAFLD中发挥保护作用。这些影响背后的机制尚不完全清楚。
摘要：饮食在 NAFLD 的病理生理学中发挥着重要作用。建议 NAFLD 患者通过低脂或低碳水化合物饮食减少热量摄入，并限制果糖、反式脂肪酸和饱和脂肪的摄入量，这是合理的。