文章发布状态：免费摘要标题：
双去甲氧基姜黄素通过抑制 MAPK 和 NF-κB 信号通路减轻 OVA 诱导的食物过敏。
摘要来源：Exp Ther Med。 2022 年 6 月；23(6):401。 Epub 2022 年 4 月 20 日。PMID：35619631
摘要作者：王艳杰、张平、张静宇、红铁
文章作者单位：王艳杰
摘要：双去甲氧基姜黄素（BDMC）是除姜黄素外从姜黄中提取的一种重要成分。据报道BDMC可用于治疗肥大细胞介导的过敏性疾病。在本研究中，通过腹腔注射致敏，然后用卵清蛋白（OVA）口服激发，建立了食物过敏（FA）小鼠模型。 BDMC 以 100 和 200 mg/kg 口服在攻击阶段持续 11 天来治疗 OVA 诱导的 FA 小鼠。记录腹泻评分、过敏症状评分和直肠温度等 FA 症状。还通过苏木精和伊红染色观察肠组织。此外，还通过ELISA和蛋白质印迹分析对其他过敏指标进行了分析。本研究表明，BDMC 可以抑制 FA 小鼠的直肠温度下降、腹泻和过敏症状。 BDMC 还可以改善 FA 小鼠肠道组织的炎症。 BDMC 不仅减少了 OVA 特异性免疫球蛋白 (OVA-sIg)E、IgG1、组胺、小鼠肥大细胞蛋白酶-1、二胺氧化酶、细胞因子（IL-4、IL-5 和 IL-13）的产生，而且还增加了细胞因子干扰素-γ生产。蛋白表达结果显示Gata-3水平降低，而T-bet水平升高。此外，与OVA组相比，磷酸化(p)-p38、p-JNK、p-ERK和p-NF-κBp65水平下降sed 和 p-IκBα 水平升高。总之，结果表明BDMC对FA具有保护作用。此外，BDMC能够调节FA小鼠T辅助细胞(Th)1/Th2免疫平衡，抑制MAPK和NF-κB通路的激活。