摘要标题：
开菲尔及其后生元开菲尔兰对儿童食物过敏的潜在有益作用。
摘要来源：食物功能。 2021 年 5 月 11 日；12(9):3770-3786。 PMID：33977950
摘要作者：SusyÉrika de Lima Barros、Caique Dos Santos Rocha、Mayara Storel Beserra de Moura、Mariana Pegrucci Barcelos、Carlos Henrique Tomich de Paula da Silva、Lorane Izabel da Silva Hage-Melim
文章隶属关系：SusyÉrika de Lima Barros
摘要：食物过敏被称为公共卫生问题，影响所有年龄段的人，但更常见于婴儿和儿童，对营养状况和生活质量产生影响。因此，健康食品消费的增加导致对具有特定健康益处的功能性食品的需求增加。因此，制药行业对天然产品的兴趣每次都在增长，并且因此被认为是合成药物的替代品。由于其营养和治疗多种疾病的特性，开菲尔多年来在各种医药产品的制造中表现出色，前景光明。目前，市场上出现了各种各样的新型功能食品，代表了一个重要的细分市场。例如，后生元因其具有与益生菌相似的作用而没有副作用的产品而脱颖而出。开菲尔兰是开菲尔中的后生元，可促进从肠道微生物群到免疫系统的食物过敏的潜在有益作用。在这种背景下，有必要了解这种功能作用的主要促进成分。这篇综述总结了开菲尔，尤其是它的后生元开菲尔兰，可以给食物过敏带来的好处。此外，它还为创新营养保健产品的开发研究提供补贴，包括使用开菲兰作为药物n 食物过敏的替代疗法。