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Starlink 玉米：风险分析。
摘要来源：Environ Health Perspect。 2002 年 1 月；110(1):5-13。 PMID：11781159
摘要作者：Luca Bucchini、Lynn R Goldman
文章所属单位：约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院环境健康科学系，巴尔的摩，马里兰州 21205，美国。 [电子邮件受保护]
摘要：现代生物技术已显着提高提高了我们改变植物农艺性状的能力。在生物技术提供的新特性中，一个重要的群体包括苏云金芽孢杆菌衍生的昆虫抗性。该技术具有适用于土豆、棉花和玉米。只有正确评估和管理风险，才能实现 Bt 作物和生物技术的效益。 Starlink 玉米是一种用编码 Bt 蛋白 Cry9c 的基因进行改造的植物，它的案例对美国监管机构来说是一次严峻的考验。由于担心潜在的过敏性，美国环境保护局已限制其在动物饲料中的使用。然而，后来在整个人类食品供应中发现了星链玉米，导致美国食品和药物管理局召回食品并严重扰乱食品供应。在这里，我们研究了 Starlink 的监管历史、美国政府采用的评估框架、假设和信息差距，以及政府管理该产品的关键要素。我们探讨了对法规、科学和社会的影响，并得出结论，只有我们对食物过敏的理解以及监测和预防方面的改进才能取得重大进展。执法将避免今后发生类似事件。具体来说，如果要以这种方式引入新蛋白质，我们需要为预测过敏致敏和反应建立更强有力的基础基础。需要建立机制来确保考虑工人和社区的空气过敏原风险。需要开发有效的检测方法，以便能够进行执法和上市后监督活动。