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虾青素减少氟化物引起的空间记忆和谷氨酸转运损伤。
摘要来源：伊朗 J Pharm Res。 2021；20(4)：238-254。 PMID：35194443
摘要作者：Farzaneh Mirsaeed-Ghazi、Mohammad Sharifzadeh、Mohammad Reza Ashrafi-Kooshk、Saeed Karima、Sogol Meknatkhah、Gholamhossein Riazi、Farzad Mokhtari
文章隶属关系：Farzaneh Mirsaeed-Ghazi
摘要：过量接触饮用水、口腔护理产品和食品中的氟化物来源是一个普遍存在的问题。氟化物与儿童智力发育障碍有关。它会导致 DNA 损伤、氧化应激和线粒体功能障碍，主要是由于活性氧 RO 的产生S）。据推测，使用虾青素等抗氧化剂可以减轻氟化物的不利影响。本研究评估了氟化物对细胞活性氧含量和大鼠学习记忆能力的影响，并使用莫里斯水迷宫测试、谷氨酸浓度测定和蛋白质印迹技术研究了虾青素的保护效力，重点关注谷氨酸的作用。细胞的氟化物处理导致细胞活性氧增加，而虾青素则抑制脂质过氧化。氟化物显着降低细胞谷氨酸摄取和谷氨酸转运蛋白水平，可能分别是由于线粒体能量代谢的破坏和转运蛋白再循环的缺陷。研究表明，用氟化物治疗大鼠会导致学习能力丧失，而虾青素则改善记忆功能障碍。大鼠大脑海马ROS和谷氨酸水平的测量表明，氟化物增加了ROS但降低了谷氨酸。另一方面，虾青素的利用降低了大脑中ROS的含量并增加了谷氨酸的水平。氟化物似乎通过增加ROS产生和降低谷氨酸水平来破坏神经元的正常功能，而虾青素由于ROS清除能力而具有神经保护作用。