膳食谷氨酸对纤维肌痛和肠易激症状的影响。
摘要来源：Clin Exp Rheumatol。 2012 年 7 月 4 日。Epub 2012 年 7 月 4 日。PMID：22766026
摘要作者：Kathleen F Holton、Douglas L Taren、Cynthia A Thomson、Robert M Bennett、Kim D Jones
文章隶属关系：俄勒冈州健康与科学中心骨科与康复科大学，美国俄勒冈州波特兰市。 [电子邮件受保护]。
摘要：目标：检查谷氨酸钠 (MSG) 挑战的影响与安慰剂相比，在最初通过消除兴奋毒素饮食后症状缓解超过 30% 的参与者中，纤维肌痛 (FM) 症状得到了改善。方法：对 57 名同时患有肠易激综合征 (IBS) 的 FM 患者进行了研究进行为期 4 周的饮食，排除膳食添加剂兴奋毒素，包括味精和阿斯巴甜。 37 人完成了饮食，其中 84% 的人报告说，超过 30% 的症状得到了缓解，从而使他们有资格继续挑战。然后，饮食改善的受试者被随机随机接受为期 2 周的双盲安慰剂对照交叉挑战，每周连续 3 天使用味精或安慰剂。主要结果指标是总症状评分。次要结局指标包括视觉模拟疼痛量表（FM 和 IBS 的 VAS）、IBS 生活质量问卷 (IBS QOL) 和纤维肌痛影响问卷修订版 (FIQR)。使用重复测量方差分析来分析交叉挑战结果。结果：与安慰剂相比，味精挑战导致症状显着恢复（总症状评分，p<0.02）；根据 FIQR 测定，纤维肌痛严重程度恶化（p<0.03）；与IBS症状相关的生活质量下降（IBS生活质量，p<0.05）；根据视觉模拟量表（VAS，p<0.07），FM 疼痛恶化的趋势不显着。结论：这些研究结果表明，饮食中的谷氨酸可能会导致某些患者出现 FM 症状。未来有必要研究膳食兴奋毒素在 FM 中的作用。