摘要标题：
茴香油对蚕豆病产生的氧化应激和基因毒性的保护作用。
摘要来源：J Diet Suppl。 2016；13(5):505-21。 Epub 2016 年 1 月 8 日。PMID：26745557
摘要作者：Khaled M M Koriem、Mahmoud S Arbid、Nadia F El-Gendy
文章单位：Khaled MM Koriem
摘要：代谢性疾病蚕豆病是一种急性溶血性贫血。茴香油是从 Pimpinella anisum L. 种子（伞形科）中获得的。本研究的目的是确定茴香油对蚕豆病的保护作用。将 48 只雄性白化大鼠分为六组：第 1 组口服 1 mL 蒸馏水，第 2 组口服 300 mg/kg 茴香油，第 3 组口服 100 mg/kg 茴香脑，持续 7 天。蚕豆病诱导大鼠4只，第5组口服300 mg/kg茴香油，第6组口服在蚕豆病诱导前的 7 天内，每天给予 100 mg/kg 茴香脑一次。获得的结果表明，在 7 天的时间内给正常大鼠口服茴香油或茴香脑不会引起任何变化。蚕豆病诱导后，血红蛋白、红细胞比容、红细胞和白细胞计数、血糖、谷胱甘肽、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶、总蛋白、球蛋白、丙氨酸和天冬氨酸转氨酶水平显着降低，而血清碱性磷酸酶和胆红素则显着降低。增加。用茴香油或茴香脑对蚕豆病诱导的大鼠进行预处理可以防止这些变化。蚕豆病还会引起脱氧核糖核酸 (DNA) 损伤，预先使用茴香油处理可维持肝脏 DNA 含量。这些结果得到了组织病理学评估的支持。总之，对蚕豆病诱导的大鼠进行茴香油预处理可减少蚕豆病疾病，这种作用与茴香脑有关。油的梯度。