n-3 脂肪酸和油酸在视网膜炎症和微血管完整性中作用的证据：来自高脂血症大鼠模型的见解。
摘要来源：炎症。 2020 年 1 月 6 日。Epub 2020 年 1 月 6 日。PMID：31903511
摘要作者：Sadashivaiah Betadahalli、Pooja Acharya、 Ramaprasad Talahalli
文章隶属关系：Sadashivaiah Betadahalli
摘要：高血糖中慢性炎症和氧化应激表现导致的视网膜功能丧失已得到很好的解决。然而，高脂血症对视网膜炎症和微血管完整性的影响，以及氧化稳定油酸和长链 n-3 脂肪酸的调节作用从未得到解决。本研究的目的是评估氧化稳定油酸和氧化敏感 EPA + DHA 对视网膜炎症的视网膜保护作用高脂血症条件下离子和微血管的完整性。雄性Wistar大鼠分别饲喂对照（7.0%猪油）、高脂（35.0%猪油）、高脂鱼油（17.5%鱼油+17.5%猪油）、高脂橄榄油（17.5%橄榄油） + 17.5%猪油），以及高脂肪鱼油和橄榄油（11.66%鱼油 + 11.66%橄榄油 + 11.66% 的猪油）饮食90天。评估了通过类二十烷酸和细胞因子测量的全身和视网膜炎症、NF-kB 的视网膜表达、毛细血管变性和周细胞损失。高脂血症显着（p<0.05）增加血清和视网膜中的炎症标志物（PGE、LTB、LTC、IL-1β、MCP-1 和 TNF-α）。此外，高脂血症条件下视网膜NF-kB-p65表达、毛细血管变性和周细胞损失显着增加（p<0.05）。膳食中添加油酸和 EPA + DHA 可显着 (p<0.05) 抑制高脂血症引起的视网膜效应。综上所述，高脂血症会导致通过损害炎症反应和微血管完整性的平衡来防止畸变。饮食中添加油酸和长链 n-3 脂肪酸可防止高脂血症引起的视网膜畸变。