摘要标题：
补充菠菜对运动引起的氧化应激的影响。
摘要来源：J Sports Med Phys Fitness。 2015 年 6 月；55(6):609-14。 Epub 2014 年 6 月 12 日。PMID：24921623
摘要作者：S Bohlooli、S Barmaki、F Khoshkhahesh、B Nakhostin-Roohi
文章归属：S Bohlooli
摘要：目的：营养补充剂非常受欢迎在运动员和个人之间。菠菜是一种富含抗氧化剂的重要膳食蔬菜，人们普遍食用。这项研究的目的是评估长期每日补充菠菜对训练有素的健康年轻男性半程马拉松后已知氧化应激和肌肉损伤标志物的影响。
方法：二十名训练有素的男性自愿参加这项研究。参与者我们以开放研究安慰剂对照的方式随机分为两组：菠菜 (S) (N.=10) 和安慰剂 (P) (N.=10)。参与者在跑步前连续 14 天每天服用菠菜补充剂或安慰剂。参赛者跑了21.1公里。菠菜补充剂按1克/千克体重制备。测定总抗氧化能力（TAC）作为血浆抗氧化能力的标志。测量肌酸激酶（CK）作为肌肉损伤的标志物，测量丙二醛（MDA）、蛋白质羰基（PC）和尿酸作为氧化应激的标志物。
结果：S组补充后TAC显着升高（P<0.05）。急性运动导致血清MDA、PC和CK水平升高（P<0.05）。与安慰剂相比，补充菠菜可使运动后 PC、MDA、尿酸和 CK 保持在较低水平 (P<0.05)。
结论： 这些结果表明慢性日常对于训练有素的健康年轻男性来说，口服菠菜补充剂可以减轻半程马拉松后已知的氧化应激和肌肉损伤标志物。