黑巧克力摄入量可积极调节精英足球运动员的肠道通透性：一项随机对照研究。
摘要来源：营养素。 2023 年 9 月 28 日；15(19)。 Epub 2023 年 9 月 28 日。PMID：37836487
摘要作者：Cristina Nocella、Elena Cavarretta、Chiara Fossati、Fabio Pigozzi、费德里科·夸兰塔、Mariangela Peruzzi、Fabrizio De Grandis、Vincenzo Costa、Carwyn Sharp、Massimo Manara、Antonia Nigro、Vittoria Cammisotto、Valentina Castellani、Vittorio Picchio、Sebastiano Sciarretta、Giacomo Frati、Simona Bartimoccia、Alessandra Damico、Roberto Carnevale
文章隶属关系：克里斯蒂娜Nocella
摘要：肠道屏障破坏可导致肠道通透性增强，从而允许内毒素、病原体和其他促炎物质通过肠道屏障进入循环。长时间的剧烈运动会增加肠道通透性，而活性氧（ROS）和促炎细胞因子的产生增加可能会进一步恶化。本研究的目的是评估精英足球运动员的肠道通透性程度，并探讨可可多酚对剧烈体育锻炼引起的肠道通透性的影响。研究人员对 24 名精英足球运动员和 23 名业余运动员的肠道通透性生物标志物进行了评估，例如连蛋白（一种紧密连接调节剂）、occludin（一种紧密连接蛋白）和 LPS 易位的循环水平。此外，在一项随机对照试验中，24 名精英足球运动员被随机分配到黑巧克力（>85% 可可）摄入组 (= 12) 或对照组 (= 12)，为期 30 天。在基线和之后进行生化分析30天的巧克力摄入量。与业余运动员相比，精英足球运动员的肠道通透性增加，连蛋白、闭合蛋白和脂多糖水平较高。摄入黑巧克力 30 天后，食用黑巧克力的精英运动员发现肠道通透性下降。在对照组中，没有观察到任何变化。在体外，多酚提取物显着改善人肠粘膜细胞系 Caco-2 的肠道损伤。这些结果表明，长期补充富含多酚的黑巧克力可以积极调节精英足球运动员运动引起的肠道损伤。