摘要标题：
蔓越莓汁对 1 型和 P 型菌毛大肠杆菌粘附真核细胞的抑制活性。
摘要来源：Antimicrob Agents Chemother。 1989 年 1 月；33(1):92-8。 PMID：2653218
摘要作者：D Zafriri、I Ofek、R Adar、M Pocino、N Sharon
文章隶属关系：人类学系以色列特拉维夫大学萨克勒医学院微生物学。
摘要：抑制细菌粘附到膀胱细胞被认为是蔓越莓汁和蔓越莓汁鸡尾酒在预防膀胱癌方面的有益作用的原因。尿路感染（A. E. Sobota, J. Urol. 131:1013-1016, 1984）。我们研究了鸡尾酒和果汁对表达具有特定糖特异性的表面凝集素的大肠杆菌对酵母、组织培养细胞、红细胞和小鼠腹膜的粘附的影响巨噬细胞。蔓越莓汁鸡尾酒抑制表达 1 型菌毛（甘露糖特异性）和 P 菌毛 [α-D-Gal(1----4)-beta-D-Gal 特异性] 的尿分离株的粘附，但对腹泻没有影响表达 CFA/I 粘附素的分离株。该混合物还通过纯化的 1 型菌毛抑制酵母凝集。 1 型流苏状大肠杆菌的抑制活性是可透析的，可归因于混合物中存在的果糖；这种糖在抑制 1 型流苏菌粘附方面的活性约为甲基 α-D-甘露糖苷的 1/10。 P 菌毛的抑制活性是不可透析的，只有在细菌与混合物预孵育后才能检测到。酸果蔓汁、橙汁和菠萝汁也能抑制 1 型流苏状大肠杆菌的粘附，很可能是因为它们含有果糖。然而，后两种汁液并不抑制 P 流苏细菌。我们得出的结论是蔓越莓汁e 含有至少两种凝集素介导的尿路病原体与真核细胞粘附的抑制剂。需要进一步的研究来确定这些抑制剂是否在体内发挥作用。