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异槲皮苷对大肠杆菌膜动力学和细胞凋亡样死亡的影响。
摘要来源：Biochim Biophys Acta Biombr。 2018 年 2 月；1860(2):357-363。 Epub 2017 年 11 月 16 日。PMID：29155212
摘要作者：JiEun Yun、Eun-Rhan Woo、Dong Gun Lee
文章隶属关系：JiEun Yun
摘要：最低抑菌浓度（MIC）定义为化合物完全抑制微生物生长的最低浓度。化合物的抗菌机制已在其亚 MIC 和 MIC 下进行了研究。本研究探讨了异槲皮苷对大肠杆菌的亚 MIC 和 MIC 的影响。测试了异槲皮苷的抗菌作用采用微量稀释法。异槲皮苷的亚 MIC 诱导活性氧的产生和谷胱甘肽的消耗。异槲皮苷的亚 MIC 诱导的氧化作用可能会延长，最终导致细胞凋亡样死亡。 DNA 片段化和磷脂酰丝氨酸外化被认为是细胞凋亡的标志，分别使用 TUNEL 测定和膜联蛋白 V 染色进行评估。此外，异槲皮苷在亚 MIC 和 MIC 下均诱导膜脂过氧化和内膜通透。这表明脂质氧化导致膜损伤。膜不透性染料、碘化丙啶和钙黄绿素的吸收表明，异槲皮苷在高于其 MIC 的浓度下会损坏细胞膜。因此，异槲皮苷可诱导细胞凋亡样死亡和细胞膜动力学失调。