乳酸菌有效保护人类和动物肠道上皮和免疫细胞免受肠道病毒感染。
摘要来源：Int J Food Microbiol。 2010 年 7 月 31 日；141 增补 1：S91-7。 Epub 2010 年 1 月 4 日。PMID：20106541
摘要作者：Petros A Maragkoudakis、Walter Chingwaru、Lidija Gradisnik、Effie Tsakalidou、Avrelija Cencic
文章归属：Petros A Maragkoudakis
摘要：本研究旨在利用动物和人类肠道和巨噬细胞检查乳酸菌 (LAB) 的潜在抗病毒活性非肿瘤来源的线模型。为此，根据之前的体外试验选择的LAB菌株与单层细胞系共同培养，随后用轮状病毒（RV）和传染性胃肠炎病毒（TGEV）进行攻击。为了阐明可能的机制对于抗病毒活性，研究了活性氧 (ROS) 释放的诱导以及 LAB 在细胞系上的附着能力。各种菌株被发现对病毒 RV 或 TGEV 破坏表现出中度至完全的单层保护。已知的益生菌鼠李糖乳杆菌 GG 和干酪乳杆菌代田对 RV 和 TGEV 具有最高的保护作用，而屎肠球菌 PCK38、发酵乳杆菌 ACA-DC179、戊糖乳杆菌 PCA227 以及植物乳杆菌 PCA236 和 PCS22 也具有显着的抗病毒活性。取决于所使用的细胞系和病毒组合。当 LAB 菌株与细胞系共孵育时，NO(-) 和 H(2)O(2) (ROS) 的释放量出现可变增加（高达 50%），但结果发现是 LAB 菌株和细胞系特异性的，除了少数能够在多个细胞中诱导强烈 ROS 释放的菌株之外不。相比之下，所检查的 LAB 菌株附着于细胞系单层的能力是 LAB 菌株所特有的，而不是细胞系特异性的。植物乳杆菌 ACA-DC 146、副干酪乳杆菌亚种观察到最高的附着能力。耐受菌 ACA-DC 4037 和屎肠球菌 PCD71。仅在干酪乳杆菌 Shirota 对抗 TGEV 以及植物乳杆菌 PCA236 对抗 RV 和 TGEV 的情况下，关于抗病毒作用性质的明确指示才明显。在其余情况下，除非得出一般性结论，否则每种相互作用都是 LAB-细胞系-病毒特异性的。然而，这里描述的抗病毒作用可能涉及不止一种机制。需要进一步研究来阐明潜在的作用模式，并开发细胞系模型作为选择适合农场动物应用的益生菌菌株的系统。