每日食用腰果对 2 型糖尿病患者氧化应激和动脉粥样硬化指数的影响：一项随机、对照喂养试验。
摘要来源：国际内分泌代谢杂志。 2019 年 1 月；17(1)：e70744。 Epub 2019 年 1 月 23 日。PMID：30881468
摘要作者：Reihaneh Darvish Damavandi、Seyedeh Neda Mousavi、Farzad Shidfar、Vida Mohammadi、Asadollah Rajab、Sharieh Hosseini、Javad Heshmati
文章隶属关系：Reihaneh Darvish Damavandi摘要：
背景：腰果作为单不饱和 (MUFA) 和多不饱和 (PUFA) 脂肪酸的主要来源，与减少心血管疾病的风险。尽管有证据表明有益据作者所知，坚果对血脂和血糖控制的特殊影响对于腰果知之甚少。
方法： 对 50 名 2 型糖尿病 (T2DM) 患者进行了一项为期八周的随机、等热量、控制喂养研究，这些患者被随机分配到对照组或干预组（腰果占总热量的 10%）。测量体重、空腹血糖（FPG）、血清胰岛素浓度和敏感性、血脂比、超敏C反应蛋白（hs-CRP）、总抗氧化能力（TAC）和对氧磷酶-1（PON-1）在基线和八周干预后调整年龄、性别、FPG基线值、胰岛素、HOMA-IR（胰岛素抵抗的稳态模型评估）、纤维以及基线和干预后维生素C水平作为协变量。
结果：体重、体重指数 (BMI) 和腰围与基线测量相比，干预八周后各组以及两组之间的周长（WC）没有显着差异。研究结束时，与对照组相比，腰果组的血清胰岛素和低密度脂蛋白胆固醇与高密度脂蛋白胆固醇（LDL-C/HDL-C）比率显着降低（P =分别为 0.01 和 P = 0.04）。尽管腰果组的 HOMA-IR 显着下降（P = 0.03），但与基线测量相比变化并不显着（P = 0.056）。尽管腰果组的 PON-1 活性增加更多，但变化并不具有统计学意义。
结论：每日食用量腰果可降低 T2DM 患者的血清胰岛素和 LDL-C/HDL-C 比值。但目前的研究结果还需要更大样本量和更长持续时间的进一步研究来证实。