高多酚巧克力可减少 2 型糖尿病急性短暂高血糖期间的内皮功能障碍和氧化应激：一项随机对照试验。
摘要来源：Diabet Med。 2013 年 4 月；30(4):478-83。 PMID：23039340
摘要作者：D D Mellor、L A Madden、K A Smith、ES Kilpatrick、S L Atkin
文章隶属关系：D D Mellor
摘要：目的：研究高多酚巧克力对 2 型糖尿病患者内皮功能和氧化应激的影响75 克口服葡萄糖激发后诱发的急性短暂高血糖期间的糖尿病。
方法： 十名 2 型糖尿病受试者接受了双盲随机对照交叉研究。 75克口服葡萄糖负荷用于诱导高血糖ycaemia，在参与者摄入低（对照）或高多酚巧克力 60 分钟后进行注射。在最初的无可可期之后，参与者每周进行一次测试。通过功能性[反应性充血外周动脉张力测定法 (EndoPAT-2000) 和血清标志物（包括细胞间粘附分子 1、P-选择素和 P-选择素糖蛋白配体 1] 评估内皮功能。尿 15-F2t-异前列烷根据肌酐调整为用作氧化应激标记物，在基线和摄入葡萄糖后 2 小时进行测量。
结果：在葡萄糖负荷之前食用高多酚巧克力可改善内皮功能（1.7± 0.1 vs. 2.3 ± 0.1%，P = 0.01），而之前食用对照巧克力导致细胞间粘附分子 1 显着增加（321.1 ± 7.6对比 373.6 ± 10.5 ng/ml，P = 0.04) 和 15-F2t-异前列烷（116.8 ± 5.7 与 207.1 ± 5.7 毫克/摩尔，P = 0.02）。对对照巧克力和高多酚巧克力相对于基线的百分比变化进行分析，结果显示，高多酚巧克力的内皮功能指标 (P<0.05) 和尿 15-F2t-异前列腺素 (P = 0.04) 指标均有显着改善。
结论：高多酚巧克力可预防急性2 型糖尿病患者高血糖诱发的内皮功能障碍和氧化应激。