杏仁通过多种途径抑制大鼠血脂异常和血管功能障碍

杏仁通过多种途径抑制大鼠血脂异常和血管功能障碍。

J Nutr。 2014 年 11 月；144(11):1768-74。 Epub 2014 年 9 月 24 日。PMID：25332475

Humaira Jamshed、Anwar H Gilani

Humaira Jamshed

背景：据报道，杏仁可以预防心血管疾病 (CVD)；然而，可能的作用模式很少被探索。

目的：本研究旨在调查其机制基础杏仁对动脉粥样硬化性心血管疾病的益处。

M方法：在 3 组大鼠中进行了三项研究，分别使用泰洛沙泊（研究 1）、高脂肪饮食（HFD；研究 2）和白面粉果糖（WFF；研究 3） ）。在每项研究中，第一组作为对照组[在研究 1 中给予生理盐水，在研究 2 和 3 中喂食正常饮食 (ND)]；第二组和第三组在研究 1 中接受泰洛沙泊治疗，在研究 2 中接受 HFD，在研究 3 中接受 WFF。每项研究的第三组还喂食杏仁 (3 g/kg) 4 周，然后采集血液用于生化评价。从研究 1 和研究 2 中的大鼠中分离肝脏和主动脉，分别进行酶测定和血管分析。

结果：补充杏仁可显着（P<0.05）预防所有大鼠模型的高脂血症。补充剂抑制胆固醇合成，导致泰洛沙泊诱导的肝 β-羟基-β-甲基戊二酰辅酶 A 激活被抑制 65%还原酶。杏仁干预抑制了56％，HFD诱导的肝氨基转移酶的血清浓度升高。杏仁还防止了HFD诱导的尿酸（0.9倍），磷（1.1倍），碱性磷酸酶（4.6倍）和γ-谷氨酰基转移酶（1倍），导致的浓度没有不同的浓度，它们的浓度并不差异，来自ND喂养大鼠（p> 0.05）的人。杏仁通过减少抑制内皮一氧化氮（NO）合成酶的抑制并促进无释放，部分恢复了分离的主动脉的血管反应性，并防止了HFD诱导的内皮功能障碍。在WFF组中观察到的HDL胆固醇的70％降低是通过补充杏仁的；还将血清和LDL胆固醇标准化。

结论： 抑制新胆固醇合成，预防肝损伤和抑制通过保护内皮和影响来恢复血管功能NO 途径的影响是杏仁在 CVD 中的药用价值的一些机制。