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富含花青素的红白菜提取物可减轻内皮细胞和载脂蛋白的血管炎症EMice。
摘要来源：Int J Mol Sci。 2018 年 3 月 12 日；19(3)。 Epub 2018 年 3 月 12 日。PMID：29534512
摘要作者：Hee Kyoung Joo、Sunga Choi、Yu Ran Lee、Eun Ok Lee、Myoung Soo Park、Kyu Been Park、Cuk-Seong Kim、Yong Pyo Lim、Jong-Tae Park、Byeong Hwa Jeon
文章所属：Hee Kyoung Joo
摘要：花青素，最普遍的花青素众所周知，红色/紫色水果和蔬菜中的黄酮类化合物可以改善免疫反应并降低慢性疾病风险。在这项研究中，基于其抑制作用，显示了富含花青素的红白菜提取物 (ArCC) 的抗炎活性。对培养的内皮细胞和高脂血症载脂蛋白缺陷小鼠的效果。 ArCC 治疗抑制单核细胞与肿瘤坏死因子-α 刺激的内皮细胞的粘附。 ArCC 下调内皮粘附分子表达和转录的能力验证了这一点，分别通过免疫印迹和荧光素酶启动子测定确定。粘附分子的调节伴随着核因子-κB 的转录抑制，如免疫细胞化学所示，核因子-κB 限制了细胞质定位。体内成像显示，ArCC（150 或 300 mg/kg/天）的给药可抑制高脂血症载脂蛋白 E 缺陷小鼠的主动脉炎症。免疫组织化学和血浆分析表明，与对照小鼠相比，这些小鼠的主动脉表现出明显较低的白细胞浸润、斑块形成减少和血液炎症细胞因子浓度较低。结果表明食用富含花青素的红白菜与降低血管炎症性疾病的风险密切相关。