摘要标题：
野生朝鲜蓟可预防与年龄相关的血管舒缩功能丧失。
摘要来源：眼科研究。 2009；42(2)：112-6。 Epub 2009 年 6 月 26 日。PMID：16366729
摘要作者：Giuseppe Rossoni、Simona Grande、Claudio Galli、Francesco Visioli
摘要：内皮功能障碍更常见于主动脉、颈动脉、股动脉和肱动脉等导管动脉，很大程度上是由于细胞信号转导的改变引起的氧化应激引发的损伤循环。这种现象在老年人中更为严重，血管内皮功能逐渐丧失，同时血管舒缩控制也随之丧失。在之前的一项研究中，我们证明野生朝鲜蓟（Cynara cardunculus）能够通过培养的主动脉增加血管舒张因子一氧化氮的产生ic 内皮细胞。我们现在扩展了该研究，以验证（1）C.cardunculus 对离体大鼠主动脉环的血管舒张潜力，以及（2）在对老年大鼠给药后，C.cardunculus 的血管调节特性是否在体内得以维持。结果表明，当将野朝鲜蓟及其主要成分木犀草素和芹菜素添加到培养浴中时，可以改善主动脉松弛。此外，给老年大鼠喂食野朝鲜蓟[10毫克（公斤多酚）（-1）天（-1）]可以显着恢复正常的血管舒缩，其程度与在幼年动物中观察到的相似。这项研究进一步证明了将食用野生蔬菜作为均衡饮食一部分的建议的合理性，并建议应密切关注老年人的饮食，因为它可以有效调节心血管风险的重要参数。