摘要标题：
食用黑莓可预防小鼠电子烟引起的血管氧化应激。
摘要来源：食物功能。 2023 年 12 月 11 日；14(24)：10709-10730。 Epub 2023 年 12 月 11 日。PMID：37937402
摘要作者：Maureen L Meister、Rafaela G Feresin
文章隶属关系：莫林·L·梅斯特
摘要：电子烟（e-香烟）已获得普及；然而，缺乏长期使用其安全性的证据。急性电子烟暴露会诱发使用者的全身氧化应激，并通过减少一氧化氮（NO）导致血管内皮功能障碍。黑莓 (BL) 中富含多酚，可减轻心血管损伤。我们的目的是确定 BL 是否可以预防电子烟引起的心肺损害。给小鼠喂食添加或不添加 5% 冻干 BL（w/w）的饮食 16 周。电子烟从第 4 周开始进行微血管暴露（1 小时，每周 5 天）。此外，用 BL 多酚提取物 (200μg/mL) 和电子烟浓缩物 (0.5% v/v) 处理人微血管内皮细胞 (HMVEC)。接触电子烟十二周诱发多器官氧化应激。接触电子烟会增加内皮细胞中促氧化酶的表达，导致超氧化物的产生增加，从而降低一氧化氮的生物利用度。此外，电子烟降低了内皮一氧化氮合酶的磷酸化，导致一氧化氮减少。补充BL的小鼠可以免受NO减少的影响，并且BL预处理减少了超氧化物的产生。然而，BL 无法减弱心脏或肺部的氧化应激反应。这些研究证明了电子烟通过增加超氧化物产生酶和 BL 多酚减轻血管系统中这些有害影响的能力而对血管病理学产生影响。进一步研究研究人员应探索富含多酚的食物在预防长期使用电子烟引起的心肺疾病方面的作用，并探索它们在戒烟后恢复期的使用，以与当前的公共卫生信息正确一致。