摘要标题：
越橘多酚对肥胖脂肪细胞肥大和血管内皮功能障碍的 ROS 调节作用。
摘要来源：营养素。 2021 年 3 月 9 日；13(3)。 Epub 2021 年 3 月 9 日。PMID：33803343
摘要作者：Katarzyna Kowalska、Radosław Dembczyński、Agata Gołąbek、Mariola Olkowicz、Anna Olejnik
文章隶属关系：Katarzyna Kowalska
摘要：伴随肥大脂肪组织的氧化应激和脂肪细胞因子分泌失调会诱发慢性炎症，从而导致血管内皮功能障碍。本研究利用 3T3-L1 脂肪细胞和人脐静脉内皮细胞 (HUVEC)，研究了越橘果实中的花青素 (ACN) 和非花青素多酚 (PP) 成分减轻脂肪组织肥大和内皮功能障碍的能力。本研究表明 PP 分数 d通过增强抗氧化酶表达（）和抑制氧化酶表达（，）来减少肥大脂肪细胞中细胞内ROS的产生。此外，PP和ACN组分降低了脂肪细胞中的甘油三酯含量，同时下调了脂肪生成基因例如、、和的表达。两种组分的治疗均调节肥大脂肪细胞中关键脂肪因子的 mRNA 表达和蛋白质分泌。瘦素和脂联素的表达和分泌分别下调和上调。此外，PP 和 ACN 组分通过抑制促炎基因 (,) 和粘附分子 (,,) 的表达，减轻 TNF-α 诱导的 HUVEC 的炎症反应。研究结果表明，食用富含多酚的越橘果实因其抗氧化和抗炎作用，可能有助于预防和治疗肥胖和内皮功能障碍。