佛手柑（Citrus bergamia）黄烷酮的生物利用度及其循环代谢物在人类促血管生成中的生物活性细胞。
摘要来源：营养素。 2017 年 12 月 6 日；9(12)。 Epub 2017 年 12 月 6 日。PMID：29211032
摘要作者：Valentina Spigoni、Pedro Mena、Federica Fantuzzi、Michele Tassotti、Furio Brighenti、Riccardo C Bonadonna、Daniele Del Rio、Alessandra Dei Cas
文章归属：Valentina Spigoni
摘要：骨髓血管生成细胞 (MAC) 在内皮修复中发挥关键作用过程和功能，但它们的活性可能会受到硬脂酸 (SA) 等某些分子的脂毒性作用的损害。可能能够调节内皮细胞的膳食成分在体内功能方面，（多）酚化合物是重要的候选者。在这里，我们采用综合的多学科方法来阐明佛手柑（一种富含黄烷酮和其他酚类化合物的柑橘类水果）在脂毒性诱导的 MAC 损伤的框架中的前景。对佛手柑汁的黄烷酮谱进行了表征，并鉴定了 16 种化合物，其中首次描述了一种新的 3-羟基-3-甲基戊二酰 (HMG) 黄烷酮 isosakuranetin-7--neohesperidoside-6"--HMG。然后，在健康志愿者中进行了一项试点生物利用度研究，以评估食用佛手柑汁后血浆和尿液中循环黄烷酮代谢物。检测并定量了多达 12 种黄烷酮 II 相结合物（橙皮素、柚皮素和圣草醇的硫酸盐和葡萄糖苷酸）。最后，一些体内鉴定的代谢物的作用，即hesperetin-7--glucuronide、hesperetin-3-glucuronide、naringenin-7-glucuronide和nar在生理浓度下，测试了ingenin-4-葡萄糖醛酸对暴露于SA的MAC中炎症标志物的基因表达和细胞凋亡的影响。在这些条件下，柚皮素-4-葡萄糖醛酸和橙皮素-7-葡萄糖醛酸能够调节炎症，而黄烷酮葡萄糖醛酸不能有效抑制硬脂酸诱导的脂肪细胞凋亡。这些结果表明，一些源自佛手柑汁酚类物质在人体内转化的黄烷酮代谢物可以减轻硬脂酸盐诱导的 MAC 炎症。