未成熟水果提取物的抗氧化特性及其对内皮氧化应激的保护作用。
摘要来源：基于证据的补体替代医学。 2019；2019：4912631。 Epub 2019 年 6 月 20 日。PMID：31320913
摘要作者：Wattanased Jarisarapurin、Wariya Sanrattana、Linda Chularojmontri、 Khwandow Kunchana，Suvara K Wattanapitayakul
文章所属：Wattanased Jarisarapurin
摘要：事实证明，大量食用水果和蔬菜可以降低心血管和其他氧化应激相关疾病的风险。在这里，我们评估了未成熟的热带水果 (UCP) 对内皮保护免受 H2O 引起的氧化损伤的影响。抗氧化特性使用 FRAP 和 ORAC 测定以及特定 ROS 清除活性（H2O、O、OH、HOCl）研究了 UCP 的情况。在人内皮细胞系 EA.hy926 中测试了细胞存活、细胞内 ROS 水平、抗氧化酶活性（CAT、SOD、GPX）、存活/应激信号（AKT、JNK、p38）和核信号（Nrf2）方面的细胞保护特性。 ，NF-kB）。 UCP分别对HO>OH>O>HOCl具有高抗氧化活性和清除活性。 UCP 在 ROS 减少的环境中提高了细胞存活率。虽然 UCP 增加了 SOD，但当细胞受到 H2O2 攻击时，CAT 活性增强。 UCP 对 HO 激活的 AKT、JNK 和 p38 信号传导没有影响，但显着降低核 NF-B 水平。 Nrf2 响应氧化应激的过度激活受到 UCP 的限制。总之，UCP 通过减少细胞内 ROS、增强 CAT 活性、抑制 NF-kB 和抑制 Nrf2 来保护内皮细胞免受氧化损伤失调。因此，UCP 可能是开发针对 CVD 和氧化相关疾病和病症的营养保健品的候选药物。