享乐饮食与健康人类外周生长素释放肽和内源性大麻素 2-花生四烯酰甘油水平升高相关：一项初步研究。
摘要来源：J Clin Endocrinol Metab。 2012 年 6 月；97(6)：E917-24。 Epub 2012 年 3 月 22 日。PMID：22442280
摘要作者：Palmiero Monteleone、Fabiana Piscitelli、Pasquale Scognamiglio、Alessio Maria Monteleone、Benedetta Canestrelli、Vincenzo Di Marzo、Mario Maj
文章所属单位：第二精神病学系那不勒斯大学，Largo Madonna delle Grazie，80138，意大利那不勒斯。 [电子邮件受保护]
摘要：< span class="sub_abstract_label">背景：享乐饥饿指的是消费食物只是为了愉悦，而不是为了维持能量稳态。在这种情况下此外，受试者在不处于短期能量耗尽状态时也会进食，并且食物因其味觉奖励特性而被独特地消耗。这种饮食行为背后的生理机制尚未被深入了解，但内源性奖励介质（如生长素释放肽和内源性大麻素）可能参与其中。
目标和设计：为了探索这些物质在享乐饮食中的作用，我们测量了八名饱足的健康受试者在随意食用高度适口食物后血浆水平的变化，并进行比较食用与可口食物具有相同营养成分的等能量量的不可口食物。
结果：食用愉悦食品的特点是外周肽生长素释放肽和内源性大麻素 2-花生四烯酰甘油的水平增加。其他内分泌水平相反，在摄入高度令人愉悦和等能量的不令人愉悦的食物后，大麻素大麻素和大麻素相关介质油酰乙醇酰胺和棕榈酰乙醇酰胺逐渐减少。在享乐而非非享乐饮食期间，血浆 2-花生四烯酰甘油和生长素释放肽之间存在正相关关系。
结论：目前的初步研究结果表明，当进食动机是由于可口性高的食物而非食物匮乏而产生时，两种内源性奖励化学信号的外周激活是观察到。未来的研究应该确认并扩展我们的结果，以更好地理解享乐饮食现象，这种现象会影响食物摄入量，并最终影响体重。