摘要标题：
膳食脂肪对内源性大麻素和相关介质的影响：对能量稳态、炎症和情绪的影响。
摘要来源：J Nutr。 2002 年 4 月；132(4)：703-7。 PMID：20013888
摘要作者：Sebastiano Banni、Vincenzo Di Marzo
文章隶属关系：Dipartimento di Biologia Sperimentale，卡利亚里大学，卡利亚里，意大利。
摘要：在几种已知的脂肪酸衍生化学信号中，大麻素受体 1 型和 -2 型（两种 G 蛋白偶联受体）的内源配体涉及哺乳动物生理学和病理学的多个方面，可能是那些已被证明对饮食中的脂肪酸组成最敏感的水平。研究最多的两种此类配体（称为内源性大麻素）是 N-花生四烯酰乙醇胺和 2-花生四烯酰甘油，与其他配体一起存在于组织中。N-酰基乙醇胺和 2-酰基甘油，尽管其中一些确实表现出重要的药理作用，但并非所有这些物质都能激活大麻素受体。在这篇评论文章中，我们描述的文献数据表明，内源性大麻素和相关信号分子的组织浓度，以及相应受体的活性，可以通过改变饮食的脂肪酸组成来调节，特别是其在长链中的含量。链 PUFA 或长链 PUFA 前体。我们还讨论了饮食引起的内源性大麻素张力变化对涉及大麻素受体的三种主要病理状况的潜在影响，即代谢功能障碍、炎症和情感障碍。