添加欧芹籽的面包对改善肥胖女性血清骨桥蛋白水平和肾脏健康的功效：一项营养干预研究。
摘要来源：Clin Nutr ESPEN。 2024 年 2 月；59:287-295。 Epub 2023 年 12 月 22 日。PMID：38220388
摘要作者：Hend A Essa、Salwa M El Shebini、Maha I A Moaty、Nihad H Ahmed、Ahmed M S Hussein、Magda S Mohamed
文章隶属关系：Hend A Essa
摘要：背景：肥胖是一种全球流行病，也是全球慢性肾病的主要原因。这项介入性研究旨在评估独特的欧芹籽面包和健康均衡的饮食对肥胖女性血清骨桥蛋白水平和肾功能的影响。
方法：共有 85 名肥胖女性（BMI，35.68 ± 0.47 kg/m2）参与为期 8 周的营养干预包括两个阶段。在第一阶段，参与者食用 100 克欧芹籽面包，并坚持健康均衡的低热量饮食，持续四个星期。在第二阶段，巴拉迪面包取代了补充剂，在接下来的四个星期内提供了相同的热量摄入。在每个干预阶段之前和之后评估相关的人体测量、血压、饮食回忆和生化参数（骨桥蛋白、IL-1β、IL-10、肾功能和血脂参数）。
结果：初始干预阶段后，所有记录的平均人体测量参数都有显着改善 (p ≤ 0.001)。脂质参数和危险因素也显着下降（p < 0.05），而骨桥蛋白、肌酐和 IL-1β 水平显着下降。 eGFR、肌酐清除率、IL-10 升高。然而，这些改进的值返回到 elev第二阶段省略补充后的TED水平。骨桥蛋白与肌酐、肌酐清除率和IL-10之间存在显着负相关。
结论：综合作用基于欧芹种子的新型干预措施和健康平衡的低热量养生法证明，除了肥胖女性的血脂异常之外，与肾脏疾病和炎症相关的骨桥蛋白水平也有所改善。这表明了一种有前途的改善和保护肾脏疾病的方法。