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口服源自黑醋栗 (Ribes nigrum L.) 的多糖可改善皮肤水合作用紫外线照射的无毛小鼠。
摘要来源：J Nutr Sci Vitaminol（东京）。 2018；64(4)：301-304。 PMID：30175796
摘要作者：足井浩、驹野裕太、王冠英、河内靖二、须永和子、山本丽子、良二Takata，Takaaki Yanai
文章归属：Hiroshi Ashigai
摘要：黑醋栗（Ribes nigrum L.）对人类健康有多种益处。特别是，在小鼠模型中发现源自黑加仑的多糖是一种免疫刺激食品成分。我们将一种源自黑醋栗的多糖命名为黑醋栗多糖（CA附言）。在之前的一项临床研究中，我们报道了 CAPS 会影响皮肤脱水，证明其对抗皮肤炎症的功效与特应性皮炎有关；皮肤炎症导致皮肤脱水。然而，目前还没有关于 CAPS 对抗皮肤脱水效果的研究。目前的研究旨在调查 CAPS 对抗皮肤脱水的有效性。我们进一步证明了口服 CAPS 对小鼠由紫外线 (UV) 照射引起的炎症引起的皮肤脱水的影响。我们发现 CAPS 给药可以抑制紫外线照射引起的皮肤脱水。我们还发现 CAPS 降低了小鼠皮肤中白细胞介素 6 和基质金属蛋白酶的转录水平。这些结果表明，CAPS 可以改善紫外线照射小鼠的皮肤水合作用。