膳食纤维摄入量和血糖控制：1 型糖尿病中的冠状动脉钙化 (CACTI) 研究。
摘要来源：《Nutr J》，2019 年 4 月 3 日；18(1):23。 Epub 2019 年 4 月 3 日。PMID：30943964
摘要作者：Arpita Basu、Amy C Alman、Janet K Snell-Bergeon
文章隶属关系：Arpita Basu
摘要：背景：膳食纤维已被推荐用于控制血糖，通常摄入量较低在一般人群中观察到。文献报道中纤维在血糖控制中的作用并不一致，而且在 1 型糖尿病 (T1D) 人群中的报道很少。
方法：使用 data 来自 1 型糖尿病冠状动脉钙化 (CACTI) 研究 [n = 1257； T1D：n = 568；非糖尿病对照：n = 689] 在 2000 年 3 月至 2002 年 4 月期间收集数据，我们检查了膳食纤维和 HbA1c 的横向（基线）和纵向（2006-2008 年六年随访）关联。参与者在基线访视和第 6 年访视时完成了经过验证的食物频率调查问卷、体格检查和禁食生化分析（禁食 12 小时）。我们使用了按糖尿病状况分层的线性回归模型，并针对 T1D 组的年龄、性别和总热量以及糖尿病持续时间进行了调整。我们还研究了膳食纤维与 HbA1c 的相关性。
结果：T1D 组的基线膳食纤维摄入量和血清 HbA1c 为16 g [中位数 (IQ)：11-22 g) 和 7.9 ± 1.3% 平均值 (SD)，在非糖尿病对照组中分别为 15 g [中位数 (IQ)：11-21 g] 和 5.4±0.4%。佩纵火偏相关系数显示，在调整年龄、性别、糖尿病状况和总热量后，总膳食纤维与 HbA1c 存在显着但较弱的负相关（r = - 0.07，p = 0.01）。在基线调整后的线性回归模型中，总膳食纤维显示 T1D 组 [β ± SE = - 0.32 ± 0.15，p = 0.034] 以及非糖尿病对照组 [- 0.10] 与 HbA1c 呈显着负相关± 0.04， p = 0.009]。然而，在调整膳食碳水化合物、脂肪和蛋白质、或胆固醇和甘油三酯后，这些结果减弱了。在第 6 年的随访中以及 6 年的 HbA1c 变化中没有观察到这种显着性。
结论：因此，在观察到的摄入水平下，总膳食纤维与血糖控制不良呈适度的负相关。未来的研究必须进一步调查富含纤维食物的整体膳食质量调整的作用T1D 管理。