补充纯化花青素可降低糖尿病患者的血脂异常、增强抗氧化能力并预防胰岛素抵抗。
摘要来源：J Nutr。 2015 年 4 月；145(4):742-8。 Epub 2015 年 2 月 4 日。PMID：25833778
摘要作者：李丹、张玉华、刘岩、孙瑞芳、夏敏
文章单位：李丹
摘要：背景：氧化应激在 2 型糖尿病的发病机制中起着至关重要的作用。据报道，花青素是一种天然抗氧化剂，可在动物模型中减少氧化应激并减轻胰岛素抵抗和糖尿病；然而，这些观察结果对人类的转化尚未得到充分测试。
目标：本研究旨在调查纯化花青素的作用2型糖尿病患者的血脂异常、氧化状态和胰岛素敏感性。
方法：共对58名糖尿病患者进行了研究在一项随机、安慰剂对照、双盲试验中，每天两次服用 160 毫克花青素或服用安慰剂（n = 29/组），持续 24 周。参与者和研究人员对治疗分配情况不知情。
结果：补充花青素显着降低血清 LDL 胆固醇（降低 7.9%；P <0.05)、甘油三酯（23.0%；P<0.01）、载脂蛋白 (apo) B-48（ 24 周干预后，与安慰剂相比，载脂蛋白 C-III 增加 16.5%；P<0.01），HDL 胆固醇增加（19.4%；P<0.05）。此外，花青素组患者的总自由基捕获抗氧化参数和铁离子降低抗氧化能力值均高于安慰剂组患者（均 P<0.05）。血清浓度花青素组患者的 8-异前列腺素 F2α、13-羟基十八碳二烯酸和羰基化蛋白的含量显着低于安慰剂组患者（23.4%、25.8%；P<0.01 和 20%；P = 0.022） ， 分别）。此外，补充花青素可降低空腹血糖（降低8.5%；P<0.05）和稳态模型评估的胰岛素抵抗指数（降低13%；P<0.05），并升高血清脂联素（降低23.4%；P<0.01）和β -与安慰剂相比，羟基丁酸浓度（增加 42.4%；P = 0.01）
结论：这些研究结果表明，花青素补充剂通过改善血脂异常，对 2 型糖尿病患者发挥有益的代谢作用，增强抗氧化能力，预防胰岛素抵抗。该试验在 www.clinicaltrials.gov 上注册为 NCT02317211。