天然富含多酚的饮食可改善空腹和餐后血脂异常并减少氧化应激：一项随机对照试验。
摘要来源：Am J Clin Nutr。 2014 年 3 月；99(3):463-71。 Epub 2013 年 12 月 24 日。PMID：24368433
摘要作者：Giovanni Annuzzi、Lutgarda Bozzetto、Giuseppina Costabile、 Rosalba Giacco、Anna Mangione、Gaia Anniballi、Marilena Vitale、Claudia Vetrani、Paola Cipriano、Giuseppina Della Corte、Fabrizio Pasanisi、Gabriele Riccardi、Angela A Rivellese
文章隶属关系：Giovanni Annuzzi
摘要：< p><跨度class="sub_abstract_label">背景：餐后富含甘油三酯的脂蛋白（TRL）浓度是公认的独立心血管疾病危险因素。饮食是这些餐后改变的自然方法。膳食多酚和长链n-3多不饱和脂肪acids (LCn3s) 与较低的心血管疾病风险相关。
目标：这项随机对照研究对以下人群进行了评估：心血管疾病的高风险，天然富含多酚和/或海洋 LCn3 的饮食对血浆 TRL 和尿 8-异前列烷浓度（氧化生物标志物）的影响
设计：根据2×2因子设计，86名腰围较大的超重/肥胖个体代谢综合征的任何其他组成部分被随机分配到等能量饮食中：1）LCn3 和多酚含量低，2）LCn3 丰富，3）LCn3 含量丰富多酚，或4)富含LCn3和多酚。饮食的所有其他组成部分都相似。 8周干预前后，测量空腹和餐后TRL以及24小时尿液样本中的8-异前列腺素浓度。
结果：所有参与者的饮食依从性均良好。多酚显着降低血浆中的空腹甘油三酯浓度（双因素方差分析）（P = 0.023）和大极低密度脂蛋白 (VLDL) (P = 0.016) 和血浆中餐后甘油三酯总曲线下面积 (P = 0.041) 和大VLDL（P = 0.004）。LCn3 降低餐后乳糜微粒胆固醇和 VLDL 载脂蛋白 B-48。干预引起的富含多酚的脂蛋白变化与 8-异前列腺素的变化显着相关。
结论： 天然富含多酚的饮食可对空腹和餐后 TRL 产生积极影响，并减少氧化应激。通过对餐后血脂和氧化应激的影响，多酚可能会有利地影响心血管疾病。风险。