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桑叶可降低轻度血脂异常患者的氧化和 C 反应蛋白水平。
摘要来源：Biomed Res国际。 2013；2013：787981。 Epub 2013 年 1 月 15 日。PMID：23484158
摘要作者：Pornanong Aramwit、Ouppatham Supasyndh、Tippawan Siritienthong、 Nipaporn Bang
文章来源：Pornanong Aramwit
摘要：C反应蛋白（CRP）是一种炎症标志物，可以代表血脂异常引起的血管炎症。本研究的目的是通过 DPPH 测定评估桑叶粉的抗氧化活性，以及桑叶粉对轻度血脂异常患者血脂、CRP 水平和抗氧化参数的影响。无线进行瘦受试者设计，患者服用三片280毫克桑叶粉，每天3次，饭前服用，持续12周。共有 25 名患者入组，但排除了一名受试者。食用桑叶三个月后，血清甘油三酯和低密度脂蛋白（LDL）水平显着降低，超过一半的患者CRP水平每月均下降，平均CRP水平也下降，但没有发现统计学上的显着差异。患者平均红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性升高，但不显着；然而，桑葚治疗12周后，平均血清8-异前列腺素水平显着降低。由此可见，桑叶粉具有抗氧化活性，桑叶粉具有降低轻度血脂异常患者血清甘油三酯、LDL、CRP水平的潜力，且不会引起严重不良反应。