富含多酚的果汁消耗会影响血脂异常女性外周血白细胞的 DNA 甲基化。
摘要来源：Front Nutr。 2021 年；8：689055。 Epub 2021 年 6 月 17 日。PMID：34222308
摘要作者：Ljiljana Stojković、Manja Zec、Maja Zivkovic、Maja Bundalo、Maja Bošković、Marija Glibetić、Aleksandra Stankovic
文章隶属关系：Ljiljana Stojković
摘要：心血管疾病 (CVD) 与 DNA 甲基化和多不饱和脂肪酸 (PUFA) 的改变有关概况，两者均受膳食多酚调节。目前的平行安慰剂对照研究（原始临床研究的一部分，在 www.clinicaltrials.gov 上注册为 NCT02800967）旨在确定中度 CVD 风险（包括体重增加）的受试者（= 54 岁，年龄范围 40.2± 6.7 岁）每天服用富含多酚果汁 (AMJ) 治疗 4 周，对外周血白细胞甲基化和血浆 PUFA 进行治疗指数、中心性肥胖、正常高血压和/或血脂异常。目标还在于检查已知影响 DNA 甲基化的因素（叶酸摄入水平、C677T 基因变异、人体测量和代谢参数）是否在食用富含多酚的野樱莓汁后调节甲基化水平。采用MethyLight法进行甲基化实验分析，采用聚合酶链式反应-限制性片段长度多态性法测定C677T基因型，并通过处理食物频率问卷数据评估叶酸摄入量。通过气液色谱法测量 PUFA，并使用罗氏诊断试剂盒测定血清脂质谱。使用St进行统计分析atistica 软件包。在治疗期后与治疗前的比较中，在血脂异常女性 (= 22) 中，我们观察到甲基化水平显着降低（分别为 97.54± 1.50 与 98.39 ± 0.86%；= 0.01）和花生四烯酸/二十碳五烯酸比率 [29.17 ± 15.21 与 38.42 (25.96-89.58)，分别；= 0.02]。甲基化的变化（治疗后与治疗前相比）与 677T 等位基因的存在、平均每日叶酸摄入量以及血清低密度脂蛋白胆固醇的变化直接相关，但与血清三酰甘油的变化呈负相关（= 0.72，= 0.52，调整后） = 0.36，= 0.03）。目前的结果表明，习惯性摄入富含多酚的野樱莓果汁通过改变 DNA 甲基化模式和 PUFA 对有 CVD 风险的受试者具有潜在的心脏保护作用，这一点应进一步证实。因此，DNA甲基化和PUFA谱的精确营养驱动调节可能成为新的目标预防CVD的方法。