摘要标题：
辣椒素通过改变无菌小鼠胆汁酸的组成来调节血脂异常。
摘要来源：食物功能。 2022 年 9 月 29 日。Epub 2022 年 9 月 29 日。PMID：36172720
摘要作者：宫廷、李传恩、李世强、小娟张忠明、蒋显宏、何秋月、黄荣娟、王勇、刘熊
文章所属单位：龚廷
摘要：辣椒素（CAP）改善脂质代谢的研究已被广泛研究，主要涉及 1 型香草酸 (TRPV1) 离子通道和肠道菌群。在本研究中，通过使用树脂毒素（RTX）消融TRPV1离子通道，在无菌小鼠中建立了模型。胆汁酸组成、血液参数和结肠转录组分析表明，即使在 TRPV1 离子通道和肠道菌群缺失的情况下，CAP 也能改善高脂饮食引起的血脂异常。给胚鼠喂食CAP可降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、甘油三酯（TG）、空腹血糖和空腹胰岛素的浓度，增加高密度脂蛋白（HDL-C）的浓度，并降低其水平血浆内毒素和促炎因子白细胞介素 6 (IL-6)。此外，CAP可以通过改变胆汁酸的组成、降低甘胆酸（GCA）、熊去氧胆酸（UDCA）和甘氨鹅去氧胆酸（GCDCA）的浓度来影响胆固醇转化的经典途径和替代途径。首先，改变胆汁酸的组成抑制结肠Fgf15的表达。 CAP 促进肝脏中 Cyp7a1（细胞色素 p450、家族 7、亚家族 a 和多肽 1）的表达，从而降低 TC 和 TG 水平。此外，它还能改变胆汁酸的组成，增加结肠中（细胞色素p450、家族7、亚家族b、多肽1）的表达，增加Cyp7b1蛋白的表达。蛋白质在肝脏中，从而抑制脂肪堆积。综上所述，CAP可以改变胆汁酸的组成，促进胆固醇向胆汁酸的转化，从而改善高脂饮食引起的脂代谢异常。