绿茶叶粉通过调节肠道微生物群来预防高脂饮食喂养小鼠的血脂异常。
摘要来源：食品营养研究中心。 2020；64。 Epub 2020 年 11 月 13 日。PMID：33281537
摘要作者：王进、李平、刘爽、张博伟、胡耀中、马辉、硕王
文章归属：王金
摘要：背景：过去，大多数研究人员付出的费用更多关注茶汤和茶多酚的生物活性；然而，茶叶粉的益生元作用仍不清楚。绿茶叶粉富含膳食纤维，被认为对人体健康有益。只有有限的研究关注了茶的影响af粉（主要含有茶膳食纤维）对肠道菌群和健康的影响。
目的：我们研究的目的是确定绿茶叶粉预防高脂血症的作用并了解其潜在的降脂机制。
设计： 三个治疗组的小鼠通过给予0.5、1.0或2.0 g/kg•d低、中或高膳食纤维的富含膳食纤维的绿茶叶粉进行高脂肪饮食（HFD）喂养。 ，分别持续12周。研究了肝脏相关能量和脂质代谢生物标志物的血清生化分析和 mRNA 基因表达水平。此外，还测试了 16S rRNA 盲肠微生物群和粪便短链脂肪酸 (SCFA)。
结果：绿茶叶粉HFD 喂养小鼠的体重和总胆固醇降低，呈剂量依赖性ner。绿茶叶粉还可以增加饱腹感激素的分泌，并减少高脂饮食小鼠的全身炎症。实时聚合酶链反应 (PCR) 分析再次证实，绿茶叶粉可通过增强过氧化物酶体增殖物激活受体 α、胆固醇 7α-羟化酶和三磷酸腺苷 (ATP) 结合盒转运蛋白 A1 的肝脏 mRNA 表达水平并降低肝脏 mRNA 表达水平来预防血脂异常。脂肪酸合酶、甾醇调节元件结合蛋白1c和肝X受体的表达。绿茶叶粉促进高脂饮食小鼠盲肠中、、、、和的生长，并抑制、、、Candidatus_的生长。
结论： 总之，我们的结果表明绿茶叶粉以剂量依赖的方式改善高脂饮食小鼠的脂质代谢。潜在的机制涉及重新编程肠道微生物群、增加饱腹感激素分泌和 r 方面的协同作用。减轻全身炎症。