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补充石榴可通过改变微生物群和产生尿石素样物质来缓解 Wistar 大鼠的血脂异常和非酒精性脂肪肝的发病微生物代谢产物。
摘要来源：Food Funct。 2024年4月25日。Epub 2024年4月25日。PMID：38661445
摘要作者：Guadalupe Sánchez-Terrón， Remigio Martínez、David Morcuende、Víctor Caballero、Mario Estévez
文章隶属关系：Guadalupe Sánchez-Terrón
摘要：非酒精性脂肪肝病 (NAFLD)、肥胖及相关慢性疾病是全世界死亡率高的主要非传染性疾病。虽然已知膳食糖会导致胰岛素抵抗和代谢综合征 (MetS)，但持续果糖摄入的潜在病理生理学影响需要进一步阐明。我们假设石榴中的某些生物活性化合物（安石榴苷和鞣花酸）可以抵消持续摄入果糖对肥胖和肝损伤的有害影响。本研究旨在阐明与果糖摄入相关的病理生理学的分子机制，以及富含安石榴甙的商业石榴膳食补充剂（P）作为营养策略来减轻果糖引起的代谢损伤的作用。因此，向 19 只以基础商业饲料喂养的 Wistar 大鼠添加 30% (w/v) 果糖饮用水 (F;= 7) 或 30% (w/v) 果糖溶液加 0.2% (w/v) P (F + P;= 6) 10 周。将结果与以基础饮食喂养并提供饮用水的对照组的结果进行比较（C；= 6）。每周记录体重和能量摄入。苏补充可减少脂肪储存，抵消 F 引起的血脂异常，并改善包括脂肪变性在内的肝损伤标志物。通过宏基因组学对微生物群进行的研究以及通过基于 MS 的非靶向代谢组学对尿液进行的研究揭示了来自 P 的微生物代谢物可能对这些健康益处负责。