富含黄烷醇的可可粉改变猪的肠道微生物群、组织和液体代谢物特征以及肠道基因表达。
摘要来源：J Nutr。 2016 年 3 月 2 日。Epub 2016 年 3 月 2 日。PMID：26936136
摘要作者：Saebyeol Jang、Jianghao Sun、Pei Chen、Sukla Lakshman、Aleksey Molokin、James M Harnly、Bryan T Vinyard、Joseph F Urban、Cindy D Davis、Gloria Solano-Aguilar
文章隶属关系：Saebyeol Jang
摘要：< span class="sub_abstract_label">背景：可可衍生多酚的消耗与此相关具有多种健康益处；然而，它们对肠道微生物组和宿主肠道健康相关特征的影响尚未得到充分了解。
目标：目标这项研究的目的是确定吃fla的影响富含香草醇的可可粉对肠道微生物群组成、组织代谢谱和肠道免疫状态的影响。
方法：给雄性猪（5 个月大，平均体重 28 公斤）补充 0、2.5、10 或 20 克富含黄烷醇的可可粉末/d，持续27 d。血清、尿液、近端结肠内容物、肝脏和脂肪组织中的代谢物；肠道内容物和粪便中的细菌丰度；然后测定肠道组织炎症标志物和 Toll 样受体 (TLR) 的基因表达。
结果：O-甲基表儿茶素-葡萄糖醛酸结合物在尿液（35 至 204 倍）、血清（6 至186 倍）和饲喂可可粉的猪的脂肪组织（34 至 1144 倍）。尿液中3-羟基苯丙酸异构体的浓度随着猪可可粉剂量的增加而降低（75-85%，P<0.05）。 C与未补充补充剂的猪相比，仅饲喂的猪粪便中乳酸菌的丰度更高（7倍，P = 0.005），近端结肠内容物中双歧杆菌的丰度更高（9倍，P = 0.01）分别为 20 或 10 克可可粉/天。此外，与每天饲喂2.5-20 g可可粉的猪相比，食用可可粉降低了回肠派氏斑（67-80%，P<0.05）和肠系膜淋巴结（43-71%，P<0.05）中TLR9基因的表达。猪不补充可可粉。
结论：这项研究表明，猪食用可可粉可以通过增加乳杆菌和双歧杆菌的丰度以及调节局部肠道免疫标志物来促进肠道健康。