长期摄入高黄烷醇可可可提供光保护，防止紫外线引起的红斑，并改善女性的皮肤状况。
摘要来源：J Nutr。 2006 年 6 月；136(6):1565-9。 PMID：16702322
摘要作者：Ulrike Heinrich、Karin Neukam、Hagen Tronnier、Helmut Sies、Wilhelm Stahl
文章所属机构：德国 Witten-Herdecke 大学皮肤实验研究所。
摘要：膳食抗氧化剂有助于内源性光保护，对于维持皮肤健康非常重要。在本研究中，两组女性食用溶解在 100 mL 水中的高黄烷醇（326 毫克/天）或低黄烷醇（27 毫克/天）可可粉，持续 12 周。表儿茶素 (61 mg/d) 和儿茶素 (20 mg/d) 是高黄烷醇饮料中的主要黄烷醇单体，而低黄烷醇饮料中含有 6.6 mg 表儿茶素和 1.6 mg catechin作为每日剂量。在干预之前和干预期间对光防护和皮肤状况指标进行了测定。将选定的皮肤区域暴露于来自太阳模拟器的 1.25 倍最小红斑剂量 (MED) 辐射后，高黄烷醇组中紫外线引起的红斑在治疗 6 周和 12 周后分别显着减少 15% 和 25% ，而低黄烷醇组则没有发生变化。摄入高黄烷醇可可导致皮肤和皮下组织的血流量增加，并增加皮肤密度和皮肤水合作用。皮肤厚度从第0周的1.11+/-0.11毫米增加到第12周的1.24+/-0.13毫米；同一时间范围内，经表皮失水量从 8.7 +/- 3.7 减少至 6.3 +/- 2.2 g/(h x m2)。在低黄烷醇可可组中，这些变量均未受到影响。皮肤表面评估显示，与对照组相比，高黄烷醇可可组的皮肤粗糙度和鳞屑显着降低。与第 12 周时的情况相同。可可中的膳食黄烷醇有助于内源性光保护，改善真皮血液循环，并影响与美容相关的皮肤表面和水合变量。