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富含花青素的功能成分对晚期认知功能和眼睛干涩的随机、双盲、安慰剂对照研究成年志愿者：表观遗传和肠道微生物组调节的作用。
摘要来源：营养素。 2023 年 8 月 8 日；15(16)。 Epub 2023 年 8 月 8 日。PMID：37630690
摘要作者：Jintanaporn Wattanathorn、Terdthai Tong-Un、Wipawee Thukham-Mee、Pongsatorn Paholpak、Poonsri Rangseekhajee
文章归属：Jintanaporn Wattanathorn
摘要：由于针对认知增强和干眼症以及花青素的健康益处的补充剂的需求不断增长，我们开发了一种含有富含花青素的功能成分的功能汤，或“Anthaplex”，并评估了对认知功能和眼睛干涩的影响以及可能的机制。共有 69 名男性和女性健康志愿者被随机分为安慰剂组、D2 组和 D4 组。所有受试者每天早上 5 分钟内饮用 120 毫升安慰剂或含有“Anthaplex”的功能性汤，每份 2 克或 4 克，持续八周。认知功能、工作记忆、干眼、AChE、MAO、MAO-A、MAO-B 和 GABA-T 活性、BDNF、HAC、HDAC 和 DNMT 活性、pH 值以及产乳酸菌的数量，特别是。在干预前和食用八周后测定粪便中的含量。饮用“Anthaplex”汤的受试者的认知功能、工作记忆、眼睛干涩、组蛋白乙酰化、ACh E 抑制和 BDNF 均有所改善。但会降低粪便的pH值。这些数据表明“Anthaplex”通过组蛋白 a 的调节改善认知功能和眼睛干涩十六烷基化过程、肠道微生物组和胆碱能功能。