2 个月饮食补充多不饱和脂肪酸对东莨菪碱诱导的大鼠干眼症的疗效。
摘要来源：Graefes Arch Clin Exp Ophthalmol。 2009 年 8 月；247(8)：1039-50。 Epub 2009 年 5 月 5 日。PMID：19415319
摘要作者：Sabrina Viau、Marie-Annick Maire、Bruno Pasquis、Stéphane Grégoire、Niyazi Acar、Alain M Bron、Lionel Bretillon、Catherine P Creuzot-Garcher、Corinne Joffre
文章隶属：INRA、UMR1129 FLAVIC、眼睛和营养研究小组，第戎，21000，法国。
>摘要：背景：本研究旨在评估膳食 n-6 和n-3 多不饱和脂肪酸 (PUFA) 在大鼠模型干眼症中的作用。方法：用含有 (1) γ-亚麻酸 (GLA)、(2) 二十碳五烯酸 (EPA) + 二十二碳六烯酸 (DHA) 或 (3) GLA + EPA + DHA 的饮食喂养雌性 Lewis 大鼠 2 个月在使用连续递送东莨菪碱诱导干眼之前和在东莨菪碱治疗期间。干眼诱导后 2 天、10 天和 28 天，使用荧光素染色在体内评估角膜干燥的临床症状。通过免疫染色评估结膜上皮中 MHC II 表达和粘蛋白 rMuc5AC 产生。从眶外泪腺 (LG) 分析脂质和前列腺素 (PG) E(1) 和 E(2)。结果：饮食中的 PUFA 最大限度地减少了干眼诱导后 28 天角膜炎的发生。东莨菪碱治疗 2 天后补充 EPA + DHA 以及治疗 10 天后 GLA 和 GLA + EPA + DHA 饮食可部分阻止结膜上皮粘蛋白产生的减少。治疗28天后，仅使用GLA+EPA+DHA饮食，干眼诱导引起的结膜上皮中MHC II的过度表达才显着减少。饮食中加入 PUFA分解成轨道外 LG 的磷脂。干眼症的诱发与眶外 LG 中 PGE(1) 和 PGE(2) 水平的显着增加有关，而饮食 EPA + DHA 在第 10 天（对于 PGE(2)）和 28 天（对于 PGE (1))。结论：饮食中的 GLA、EPA 和 DHA 显着干扰眼眶外 LG 的脂质稳态，并部分预防干眼病的发展。特别是，我们的结果证明了 n-6 和 n-3 PUFA 组合的功效。