膳食乳化剂聚山梨酯-80 通过生态失调诱导小肠易受吲哚美辛引起的病变。
摘要来源：J Gastroenterol Hepatol。 2019年7月29日。Epub 2019年7月29日。PMID：31359491
摘要作者：古桥弘隆 (Hirotaka Furuhashi)、东山正明 (Masaaki Higashiyama)、 Yoshikiyo Okada、Akinori Wada、Kazuki Horiuchi、Yoshinori Hanawa、Akinori Mizoguchi、Shin Nishii、Kenichi Inaba、Nao Sugihara、Chikako Watanabe、Shunsuke Komoto、Kengo Tomita、Soichiro Miura、Ryota Hokari
文章所属：古桥宏隆
摘要：目标：膳食乳化剂广泛用于加工食品，并被官方批准为安全摄入。然而，最近的研究表明，一些乳化剂会改变小鼠的结肠微生物群，导致结肠轻度炎症。膳食乳剂的作用对肠道免疫很重要的小肠微生物群的影响尚未得到研究。我们旨在研究代表性膳食乳化剂聚山梨酯 80 (P80) 对正常小鼠小肠微生物群的影响。
方法： 部分小鼠用P80预处理8周，最后2天给予或不给予吲哚美辛，并通过组织学评估肠道损伤。使用 16S rRNA 聚合酶链反应评估回肠和结肠微生物群组成。
结果：P80 增加了 Gammaproteobacteria 丰度，降低了小肠中的α-多样性。在结肠中没有观察到α-多样性减少。 P80预处理加剧了吲哚美辛引起的小肠病变，并显着增加了白细胞介素1β的表达。 DHL 琼脂上回肠内容物的培养表明 P80 显着y 增加了产硫化物变形杆菌的菌落。 （基因鉴定为奇异变形杆菌）。抗生素预处理消除了 P80 引起的吲哚美辛引起的回肠炎的加重。半固体琼脂中的活力测定表明，在琼脂中添加 0.02% P80 显着增加了奇异变形杆菌菌落的直径，但不增加大肠杆菌菌落的直径。
结论：P80 通过诱导回肠损伤，增强小肠对吲哚美辛损伤的脆弱性生态失调。 P80直接增强特定有鞭毛微生物群的运动性可能与菌群失调和肠道损伤有关。