富含萝卜硫素的西兰花芽提取物可减轻对柴油机尾气颗粒的鼻过敏反应。
摘要来源：食物功能。 2014 年 1 月；5(1):35-41。 PMID：24287881
摘要作者：David Heber、Zhaoping Li、Maria Garcia-Lloret、Angela M Wong、Tsz Ying Amy Lee、Gail Thames、Michael Krak、Yanjun Zhu、Andre Nel
文章隶属关系：David Heber
摘要：环境空气污染颗粒产生的氧化应激会导致过敏性过敏和哮喘的发生，这一点通过鼻内刺激所证明。人类体内柴油机尾气颗粒（DEP）悬浮液的特征良好。这种效应是由于 DEP 中存在氧化还原活性有机化学物质，并且可以被动物体内的抗氧化剂和 II 相酶诱导剂抑制。在本次沟通中，我们确定了行政部门是否标准化西兰花芽提取物 (BSE) 含有可重复量的萝卜硫素 (SFN) 前体萝卜硫苷，可用于抑制接受 300μg DEP 水悬浮液（相当于每日 PM洛杉矶高速公路上的暴露水平）。 SFN 能够通过激活核转录因子（红细胞衍生 2）样 2 (Nrf2) 来诱导抗氧化剂和 II 期反应。先前的研究表明，BSE 传递的 SFN 70-90% 被人体吸收、代谢和排泄。使用 DEP 对 29 名受试者进行初始鼻内激发来表征炎症反应的严重程度。经过 4 周的清洗后，每天施用 BSE，在芒果汁中提供可重复的标准化剂量 100 μmol SFN，持续四天。重复鼻 DEP 激发并收集灌洗液以进行白细胞 (WBC) 计数。平均n暴露于 DEP 24 小时后，asal WBC 比初始筛查水平增加了 66%，比对照水平增加了 85%。然而，当 DEP 攻击之前每天施用 BSE 4 天时，总细胞计数减少了 54%（p<0.001）。由于这些研究中的 SFN 剂量相当于消耗 100-200 克西兰花，因此我们的研究证明了富含萝卜硫苷的西兰花或西兰花芽在减少颗粒物污染对过敏性疾病和哮喘的影响方面具有潜在的预防和治疗潜力。< /p>